Xian

Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado

Seja para almoçar, jantar, petiscar ou apenas bebericar, a casa do restaurateur Marcelo Torres impressiona. As ostras frescas (R$ 68,00, seis unidades) são finalizadas com molho ponzu, ovas de capelim e alga wakame. E o satay, frango marinado em páprica doce, frito e servido com molho de amendoim, chega em porção de quatro unidades, a R$ 46,00. Novidade entre os principais, o peito de pato indochine (R$ 136,00) é grelhado e ladeado de purê de abóbora-cabotiá. Se o apetite pender para os sabores do Ocidente, não tem problema. Assada por oito horas no alto da churrasqueira, a costela de boi do Giuseppe Grill (R$ 186,00), outra empreitada de Torres, chega à mesa com arroz de limão. Guarde apetite para o bolo xian (R$ 36,00) feito com chocolate belga e recheio de brigadeiro, que se come morno, regado com creme inglês com cardamomo. A gula agradece.

Preços checados em junho de 2026.

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