Vian
Tipos de Bares: Drinques
Endereço: Rua Visconde de Silva, 21, Botafogo, 21 - Botafogo - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 998632552 /
Site: viancocktailbar
segunda-feira - Fechado
terça-feira 19:00 - 00:00
quarta-feira 19:00 - 00:00
quinta-feira 19:00 - 00:00
sexta-feira 19:00 - 01:00
sábado 19:00 - 01:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (65)
Resenha por Duda Vétere, Elisa Torres, Pedro Coutinho e Sergio Loureiro
O salão com paredes de tijolinhos, poltronas de couro, tapete e um piano ao canto é cativante. Logo os clientes são fisgados pelas criações de Frederico Viana, que comanda o balcão. O cacaso (R$ 38,00), com gim, cachaça infusa em queijo, xarope de goiabada e suco de limão, é cítrico com textura aveludada. Já o professor (R$ 45,00) traz um perfil intenso e amargo, com bourbon, Cynar e Fernet. Os preparos da cozinha mesclam aperitivos e receitas mais fartas. Ideal para abrir o apetite, o fish and chips (R$ 69,00) é feito com filés de merluza empanados e batata fininha e crocante, enquanto a lasanha de vó (R$ 79,00), uma bolonhesa preparada pelas avós de Pietro, filho de Frederico, é generosa. O menu ainda inclui pizzas napolitanas artesanais, desenvolvidas por Zu, mulher do mixologista, com doze sabores disponíveis na faixa dos R$ 70,00. Um negócio de família.
Preços checados em junho de 2026.
