Vian
Tipos de Bares: Drinques
Endereço: Rua Visconde de Silva, 21 - Botafogo - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 998632552
Site: https://www.instagram.com/viancocktailbar
segunda-feira - Fechado
terça-feira 19:00 - 01:00
quarta-feira 19:00 - 01:00
quinta-feira 19:00 - 01:00
sexta-feira 19:00 - 02:00
sábado 19:00 - 02:00
domingo - Fechado
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (80)
Resenha por Alessandra Carneiro, Renata Magalhães e Tavinhu Furtado
Com uma coquetelaria que explora ingredientes surpreendentes e técnicas apuradas, o bar oferece de clássicos a criações autorais. Entre os exclusivos, o amendoim (R$ 38,00) é feito com rum, saquê, vermute dry, suco de limão, xarope e pasta de amendoim. Outra boa pedida é o la cucaracha (R$ 42,00), tequila com xarope de pepino, suco de limão, azeitona e sal de páprica na borda do copo. Um clássico que nunca sai do cardápio é o flor amarga (R$ 45,00), que leva Campari infusionado em bitter floral, vinho branco e Cynar 70. Para evitar a ressaca, vale pedir o crocante porquinho (R$ 33,00, três unidades), bolinhas de copa lombo empanadas na farinha panko. Comandado por Frederico Viana, o agradável espaço tem sala de jazz, balcão e área externa.
Preços checados em Setembro de 2025.
