Tempo Bistrô

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

Comida de verdade, para lembrar da infância. Essa é a proposta do espaço recém-­aberto. O cardápio da chef Tay Ohanna homenageia Tia Ciata e o surgimento do samba no trio de sanduíches pelo telefone (R$ 37,00), de pernil marinado na cachaça, maionese, coentro e mussarela; donga (R$ 25,00), com desfiado de casca de banana, maionese de abacate e rúcula; e da bahiana (R$ 30,00), que leva linguiça, maionese de coentro, cebola crispy e fondue de queijo. O arancino com geleia de pimenta e parmesão (R$ 30,00, seis unidades) é de comer rezando. Rola jazz às quartas e roda de samba aos domingos. Beberique o drinque tempo (R$ 29,00 nacional), com aluá (bebida de milho fermentada, de matriz africana) vodca, limão, angostura e espuma de gengibre. De segunda a sexta, tem dose dupla de caipirinha e caipivodca (R$ 20,00) de caju, limão, frutas vermelhas ou abacaxi.

Preços checados em outubro de 2023.

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