Sushi Vaz
Tipos de Restaurantes: Japoneses
Endereço: Rua Rita Ludolf, 87, Leblon, 87 - - A - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 997894675 /
Site: www.instagram.com/sushi_vaz
segunda-feira - Fechado
terça-feira 19:00 - 23:00
quarta-feira 19:00 - 23:00
quinta-feira 19:00 - 23:00
sexta-feira 19:00 - 23:00
sábado 19:00 - 23:00
domingo - Fechado
Reservas às 19h e 21h30.
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (24)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
De volta ao pódio de VEJA RIO COMER & BEBER, o negócio de Wdson Vaz não trabalha com salmão, dando protagonismo a peixes e frutos do mar locais ó boa parte proveniente da colônia de pescadores do posto 6, em Copacabana ó, além de importados, como o prestigiado atum bluefin. As opções do dia são anotadas numa lousa com os respectivos preços, mas a principal aposta é no omakasê (R$ 530,00), com dezesseis etapas. Também é possível adicionar pratos extras a esse menu degustação ou fazer pedidos à la carte. Siri-mole, água-viva, enguia e minipolvo costumam figurar por lá. Geralmente, há também uma opção de sobremesa, que pode ser um pudim de matchá (R$ 70,00), por exemplo. Fazer reserva é recomendado, principalmente se a intenção for se sentar na área interna. E o melhor lugar, claro, é no balcão, diante do chef.
Preços checados em junho de 2026.
