Spicy Fish

Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado

Instalado há cinco anos num quadrilátero coalhado de opções gastronômicas, a empreitada de Fábio Dupin ó o restaurateur do ano ó e sua filha, Eduarda, é um porto seguro para quem quer explorar temperos asiáticos. O extenso menu do chef Emerson Kim traz maravilhas como os mexilhões assados com aïoli de tobiko, teriyaki e ponzu (R$ 45,00, cinco unidades), opção de boas-vindas levemente apimentada. De inspiração coreana, o filé-mignon grelhado e servido no tutano (R$ 90,00) é regado com intenso molho gochujang, feito de pimentas fermentadas, além de arroz gohan e alface baby. O badalado sushibar tem cadeiras no balcão e de lá sai o uramaki califórnia rainbow (R$ 60,00, oito unidades): atum, salmão e olhete envoltos por alga e arroz, cobertos com abacate. A propósito, o olhete é hit e aparece em forma de sushi e sashimi (R$ 24,00, três unidades).

Preços checados em junho de 2026.

• asiáticos
• cozinha asiática