Sobe (Desde 2014)

Tipos de Bares: Bares variados, Drinques
Veja Rio
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Endereço: Rua Pacheco Leão, 724 - Jardim Botânico - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 31147691
Horário:
segunda-feira
Fechado
terça-feira
18:00 - 23:30
quarta-feira
18:00 - 23:30
quinta-feira
18:00 - 01:00
sexta-feira
18:00 - 01:00
sábado
18:00 - 01:00
domingo
18:00 - 23:30
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Informações adicionais

Lugares/Capacidade total (100)

Resenha por Carol Zappa

Uma mudança na sociedade fez com que o chef Maurício Pinkusfeld e o mixologista William Barão deixassem a casa. Em um primeiro momento, a nova equipe deu continuidade ao trabalho da dupla, com algumas inovações — mais novidades são aguardadas. O ambiente é único: o terraço de um casarão, com vista para o Cristo Redentor e as palmeiras-imperiais do Jardim Botânico. Recém-chegados, os pastéis, vendidos por unidade ou em porção com seis, ganham sabores de feijoada (R$ 4,00 e R$ 24,00), queijo gruyère (R$ 5,00 e R$ 30,00) e brie com damasco (R$ 4,00 e R$ 24,00). Dividem as atenções com um hit local, as tiras de queijo de coalho empanadas na cerveja, levadas à mesa ao lado de creme de goiabada e mel com pimenta (R$ 24,90). No bar, agora aos cuidados de Bruno Santos, uma sugestão diferente é o âmbar (R$ 33,00), feito com cachaça Leblon Merlet, fumaça líquida, Campari e licor de cereja. Acredite: o defumado faz toda a diferença. Aromático, o azedin (R$ 33,90) traz vodca Grey Goose Le Citron, licor de açaí, limão e espuma de tamarindo.

Preços checados em julho de 2017.

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