Restaurantes

Sabor das Águas

Name: Sabor das Águas
Address: Rua Dias Ferreira, 605 - C, Rio de Janeiro, RJ, 22431-050, BR
Telephone: (21) 967837411

(Desde 2022)

Tipos de Restaurantes: Peixes e frutos do mar

Veja Rio:

Endereço: Rua Dias Ferreira, 605 - C - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 967837411

Site: www.instagram.com/sabordasaguas

Horário:

segunda-feira 12:00 - 16:30 - 17:30 - 23:00

terça-feira 12:00 - 16:30 - 17:30 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 16:30 - 17:30 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 16:30 - 17:30 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 23:00

sábado 12:00 - 23:00

domingo 12:00 - 18:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (66)

**1/3** Ostras regadas com molho ponzu ou vinagrete de caju - *(Pedro Peracio/Divulgação)*

**2/3** Sabor das Águas: mexilhão com fritas em molho delicioso de vinho *(./Divulgação)*

**3/3** Gastronomia - Depois das carnes, é a vez dos peixes maturados *(Tomás Rangel/Divulgação)*

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

É um 3 em 1 de sucesso na badalada Dias Ferreira: fornecedor de pescados frescos, restaurante de frutos do mar e concorrido balcão de comida japonesa, esse último no anexo sushibar Canoa. Tudo obra de Marcelo Malta, também à frente do Malta Beef Club. Para abrir os trabalhos, o saboroso vinagrete de lula (R$ 55,00) vem com chips de três batatas. Antes de saciar o apetite, é possível visitar a câmara de maturação para escolher seu próprio peixe (pargo e olho-de-cão a R$ 148,50 o quilo, por exemplo) e então combinar com uma receita da lista de guarnições, como o arroz caldoso de tomate (R$ 46,00). Os recém-chegados hand rolls (R$ 68,90 o trio, com seis alternativas de peixes) são responsáveis por filas na porta. Já o omakase, sob reserva, conta com doze etapas preparadas na hora pelo chef William Alves e sai a R$ 350,00 por pessoa.

Preços checados em Setembro de 2025.