Pizzaria Secreta

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

Em uma viagem imersiva pela Itália, a chef Anna Paula Bokel buscou inspiração para as massas de longa fermentação oferecidas na casinha de paredes de pedra. As generosas coberturas, no entanto, privilegiam insumos nacionais. Prove a de calabresa com cebola caramelizada (R$ 80,90, 35 centímetros) e a de tomate, queijo boursin e manjericão (R$ 78,50). O espaço não trabalha com rodízio, mas dá para experimentar os quase quarenta sabores, nove deles veganos, na versão baby, a famosa minipizza. Com direito a duas bebidas sem álcool, o desbunde sai a R$ 99,90. A carta de drinques passeia de clássicos, como moscow mule (R$ 35,00), a autorais, a exemplo do agente secreto (R$ 35,00), invenção da casa com vodca, maracujá, manga, lima-da-pérsia, redbull tropical e um ingrediente oculto.

Preços checados em outubro de 2023.

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