Pato com Laranja

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

A empreitada de Andréa e Pedro Tinoco, mãe e filho, tem público cativo e acaba de chegar ao quarto endereÁo. O quiosque na Praia da Barra reproduz o sucesso da orla do Leblon, conferindo a medalha de prata na categoria. Na cozinha, a fusão de referências faz com que os clientes sempre encontrem novidades. A guioza de abóbora com gengibre, amêndoas e molho noisette thai (R$ 45,00, oito unidades) é uma delas. Na sequência, o camarão flambado na cachaÁa com cogumelos, nirá e arroz jasmim (R$ 117,00) é uma escolha afinada. Do sushibar, aposte no atum com foie gras (R$ 59,00 a unidade), no sashimi de barriga de salmão selada com tarê (R$ 36,00, três unidades) e no temaki de vieira (R$ 95,00 a unidade). O caribeña (R$ 47,00), mescla de rum, goiaba e grapefruit, está na carta de drinques autorais que animam as tardes à beira-mar, embaladas por DJ. Atente-se às variaÁões de cardápio entre os endereÁos.

Preços checados em junho de 2026.

• Comer e beber RJ 2018