O Glorioso Sushi
Tipos de Bares: Japoneses, Bar-restaurante
Endereço: Rua Fernandes Guimarães, 53 - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: /
Site: https://www.instagram.com/ogloriososushidebotafogo
segunda-feira - Fechado
terça-feira 18:00 - 02:00
quarta-feira 18:00 - 02:00
quinta-feira 18:00 - 02:00
sexta-feira 18:00 - 02:00
sábado 14:00 - 02:00
domingo 14:00 - 23:00
Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado
A estética é calculadamente desencanada e instagramável: o vermelho predomina na fachada e o cardápio oferece culinária nipônica com concessões ao paladar local. O caso do oniguiri com salmão e cream cheese (R$ 20,00 a unidade). Entre as opções mais fiéis à tradição, destaca-se o fígado de galinha orgânica (R$ 32,00) marinado em koji — fermentado oriental — por 48 horas, salteado com nirá nos molhos tonkatsu e ponzu, servido com amendoim e cebolinha. Para acompanhar, há saquês e coquetelaria autoral, como o san seya old fashioned (R$ 36,00), de uísque escocês infusionado com pera, xarope de maple e angostura. De sobremesa, a banana gloriosa (R$ 28,00) reinterpreta a famosa fruta caramelada, turbinada com shoyu toffee. No balcão do pequeno salão, a boa é beber e petiscar ao som de jazz japonês.
Preços checados em julho de 2026.
