Marine Restô
Tipos de Restaurantes: Cozinha variada
Endereço: Avenida Atlântica, 4240, Copacabana (hotel Fairmont), 4240 - Hotel Fairmont Rio - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 25251232 /
Site: fairmontrio
segunda-feira 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
terça-feira 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
quarta-feira 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
quinta-feira 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
sexta-feira 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
sábado 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
domingo 12:30 - 16:00 - 19:00 - 23:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (120)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
O apelo da paisagem é inegável. À beira da piscina de borda infinita do hotel Fairmont, as mesas têm vista para a orla de Copacabana. O chef francês Jérôme Dardillac dá as boasvindas com um couvert (R$ 55,00) no qual a tradicional broa de milho é regada por azeite do Sul, requeijão cítrico e vegetais com flor de sal de Mossoró. As lâminas de peixe cru (R$ 90,00), com agridoce de maracujá, carambola, pimenta-decheiro e castanha-de-baru do Cerrado, são irrecusáveis. O protagonista muda de acordo com o que os pescadores fisgam. Na sequência, aposte na picanha (R$ 220,00) feita no carvão, regada com demi-glace de guaraná e acompanhada de um refinado e cremoso baião de dois. Sobremesas ao estilo do caju (R$ 80,00), reprodução perfeita da fruta, feita de chocolate branco pigmentado e servida com crumble crocante e caju caramelizado, garantem um final apoteótico.
Preços checados em junho de 2026.
