Le Bistrot du Cuisinier

(Desde 2015)

Tipos de Restaurantes: Franceses

Veja Rio:

Endereço: Avenida Henrique Dumont, 71 - Ipanema - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 25404830

Site: www.lebistrotducuisinier.com.br

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira 19:00 - 22:30

quarta-feira 19:00 - 22:30

quinta-feira 19:00 - 22:30

sexta-feira 19:00 - 23:00

sábado 19:00 - 23:00

domingo 12:00 - 15:30

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (46)

Resenha por Pedro Landim

Cozinheiro e chef de carreira frutífera em restaurantes franceses estrelados, David Jobert começou a jornada carioca no Centro, onde o seu L’Atelier du Cuisinier abre para o almoço sob reserva. Em Ipanema, o Le Bistrot ampliou a clientela no jantar, com almoço apenas aos domingos. As fórmulas são o ponto alto, com entrada e sobremesa mais principal. É possível montar sequências como o queijo de cabra gratinado na torrada com vinagrete, abrindo alas para o magret de canard ao molho de mirtilo, risoto de abóbora e farofa crocante. De sobremesa, o café liégeois é típico dos bistrôs: sorvete de creme, cappuccino e chantili. Entre as pedidas à la carte, o steak tartare é prato principal, com batata rústica e salada de folhas. Jobert abriu um terceiro ponto, o Le Jardin du Cuisinier, no shopping VillageMall.

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