Resenha por Fábio Codeço

É a mais nova empreitada do sommelier Dionísio Chaves e do restaurateur Nicola Giorgio. Donos de outros redutos italianos — Duo (Barra), Bottega del Vino (Leblon), Uniko (Centro) e Duo Trattoria (Barra) —, eles investem aqui em modelo mais simples e em conta. Com uma gostosa varanda, mas pouco espaço na cozinha, a comida vem pronta do Uniko para ser finalizada no local. Dica para a entrada, o crostone (torrada com coberturas diversas) de brie, presunto cru e rúcula custa R$ 38,00. Outra opção traz ostras frescas (R$ 25,00, meia dúzia). Adiante, o menu elenca massas como lasanha à bolonhesa (R$ 40,00) e nhoque com três tipos de molho à escolha: ragu de costela bovina, quatro queijos ou tomate com mussarela (R$ 48,00 cada pedido). Para acompanhar, Chaves sugere na carta 120 rótulos. O tinto espanhol Valdemar Casa Roja Viura 2015 custa R$ 90,00. No almoço durante a semana, até as 15h, entra em cena o bufê a preço fixo (R$ 42,00), com sobremesa incluída.

É a mais nova empreitada do sommelier Dionísio Chaves e do restaurateur Nicola Giorgio. Donos de outros redutos italianos — Duo (Barra), Bottega del Vino (Leblon), Uniko (Centro) e Duo Trattoria (Barra) —, eles investem aqui em modelo mais simples e em conta. Com uma gostosa varanda, mas pouco espaço na cozinha, a comida vem pronta do Uniko para ser finalizada no local. Dica para a entrada, o crostone (torrada com coberturas diversas) de brie, presunto cru e rúcula custa R$ 38,00. Outra opção traz ostras frescas (R$ 25,00, meia dúzia). Adiante, o menu elenca massas como lasanha à bolonhesa (R$ 40,00) e nhoque com três tipos de molho à escolha: ragu de costela bovina, quatro queijos ou tomate com mussarela (R$ 48,00 cada pedido). Para acompanhar, Chaves sugere na carta 120 rótulos. O tinto espanhol Valdemar Casa Roja Viura 2015 custa R$ 90,00. No almoço durante a semana, até as 15h, entra em cena o bufê a preço fixo (R$ 42,00), com sobremesa incluída.