Guimas

O bistrô com alma de boteco acaba de aterrissar em Portugal, com uma filial em Cascais, comandada por Domingas Mascarenhas. As irmãs dela, Luisa e Isabel, seguem firmes e fortes nesta aconchegante instituição carioca na Gávea, fundada há mais de quatro décadas pelos pais e um casal de amigos. No cardápio, sobressaem novidades como a salada “thai” de camarão (R$ 75,00), com molho de amendoim e julienne de palmito pupunha fresco e cenoura; e o bacalhau wellington (R$ 98,00), com o peixe envolto em massa folhada, espinafre e beurre blanc. Entre os clássicos, vale pedir o picadinho de filé-mignon com farofa, banana frita, arroz, feijão e ovo (R$ 76,00). Não deixe de beliscar os deliciosos pastéis de camarão, cogumelo ou brie (R$ 58,00 a porção com oito). Na ala doce, o pudim de chocolate e creme fresco (R$ 32,00) é de se lambuzar.

Preços checados em outubro de 2023.

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