Explorer Bar

Resenha por Alessandra Carneiro, Renata Magalhães e Tavinhu Furtado

O casarão vitoriano de 1920 já teve muitas vidas: foi hostel, igreja e até ateliê de uma artista que pintava corujas. Agora, retoma o espírito acolhedor e volta a receber hóspedes no formato Airbnb, sem abrir mão da sua vocação Explorer Bar. Moderna, é point para bons drinques. O bar ocupa a varanda e o jardim aberto, onde volta e meia rolam sets de DJs e música ao vivo. Para beber, o autoral tlv (R$ 34,00), mistura de tamarindo, limão, laranja e vodca com espuma de gengibre, segue imbatível desde a inauguração. Outro muito pedido é o jambu treme (R$ 34,00), combinação de cachaça de jambu, maracujá, manga, xarope de canela e chá de hibisco. Para quem é da cerveja, há long neck de Stella Artois (R$ 15,00) e rótulos artesanais da Hocus Pocus (a partir de R$ 38,00). No cardápio, a inspiração é cosmopolita. Fazem sucesso o vesúvio (R$ 48,00), arancini de risoto de tomate com mussarela cremosa e aïoli siciliano, e a croqueta de pernil assado por 48 horas (R$ 49,00).

Preços checados em Setembro de 2025.

• Comer e beber RJ 2018