Explorer Bar
Tipos de Bares: Bares variados, Comidinhas regionais, Drinques
Endereço: Rua Almirante Alexandrino, 399, Santa Teresa, 399 - Santa Teresa - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: (21) 32649665 /
Site: www.explorerbar.com
segunda-feira 12:00 - 00:00
terça-feira 12:00 - 00:00
quarta-feira 12:00 - 00:00
quinta-feira 12:00 - 00:00
sexta-feira 12:00 - 01:00
sábado 12:00 - 01:00
domingo 12:00 - 00:00
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (120)




Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado
Os donos prometem uma mudanÁa radical de identidade até o fim de 2026, mas, por enquanto, o local segue atendendo os frequentadores no mesmo clima de hostel moderno, com um menu que transita entre Itália, Argentina e Brasil. CriaÁão do chef Mario Lucas, o bondiola de cerdo braseado (R$ 79,00) traz tiras do corte suíno com musseline de batata e ragu de cogumelos ao vinho malbec. Já a costa amalfitana (R$ 92,00) é um fettuccine com frutos do mar e molho bisque cremoso. Ambos vão muito bem com coquetéis, a exemplo do bourbon passión (R$ 39,00), que leva Jim Beam com reduÁão de maracujá e especiarias, Campari e suco de limão, e do solado búfalo (R$ 37,00), com gim, xarope de pimenta-da-jamaica, alecrim, suco de limão e água tônica.
Preços checados em junho de 2026.





