Donburizin

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

A marca nasceu no delivery, mas cativou o público e abriu uma loja em agosto passado, no coração do Leblon. A proposta é um izakaya, tradicional boteco japonês para compartilhar comidinhas, com mesas na calçada e ambiente intimista. Sob o comando de Maciel Paiva, o cardápio reúne boa variedade de petiscos, a exemplo do ebi furai (R$ 60,00), camarão empanado, crocante por fora e macio por dentro. Carro-chefe, o chirashi do chef (R$ 280,00, para duas pessoas) combina shari temperado com a seleção de pescados e iguarias do dia, como bluefin, hamachi, ouriço, ovas de salmão e vieiras. Os tacos do chef (R$ 150,00, quatro unidades) têm recheios de king crab, vieira, unagui e bluefin temperado, e também merecem destaque. Para beber, a caipisakê (R$ 35,00) traz um toque de brasilidade.

Preços checados em junho de 2026.