Cordillera

Cadeia de montanhas que atravessa sete países da América do Sul, a Cordilheira dos Andes inspira o nome e o conceito da casa, aberta, em dezembro de 2017, no Shop-ping Città América. A especialidade local é a empanada (R$ 7,50), popular na Argentina, terra natal da proprietária Maria Eugenia. De superfície brilhante, os salgados trazem massa fina e recheios saborosos. A salteña abriga carne, batata e ovo, enquanto a humita leva queijo e milho. Menos conhecidas por aqui, as versões chilena, com carne cortada na ponta da faca, azeitonas e passas, e boliviana, de queijo e cebola caramelada, são levemente apimentadas. Adoçam a visita o sorvete de doce de leite (R$ 12,00, uma bola) feito na casa e três sugestões de alfajor (R$ 8,90 a unidade), como o santafesino, de massa crocante, recheado de doce de leite e glacê de limão-siciliano. Maria, que é sommelière, também investe em vinhos, todos sul-americanos (R$ 17,00 a taça). O salão aconchegante inclui um lounge com livros que o público pode (ou deve) folhear.

• Comer e beber RJ 2018
• empanadas