Chez L’Ami Martin

(Desde 2010)

Tipos de Restaurantes: Franceses, Menu executivo

Veja Rio:

Endereço: Estrada da Gávea, 899 - loja 304 (mais um endereço: Shopping Fashion Mall) - São Conrado - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 9715633

Site: www.instagram.com/chezlamimartin

Horário:

segunda-feira 12:00 - 22:00

terça-feira 12:00 - 22:00

quarta-feira 12:00 - 22:00

quinta-feira 12:00 - 22:00

sexta-feira 12:00 - 23:00

sábado 12:00 - 23:00

domingo 12:00 - 22:00

Informações adicionais: Estacionamento/Valet (1), Lugares/Capacidade total (80)

(1)Duas horas

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Inspirado nos bistrôs da capital francesa, o restaurante tem dois endereços com ambiente e cardápio que ainda guardam a proposta do saudoso Pascal Jolly. No comando da cozinha está Fábio Pereira, que fez parte da equipe do chef francês. A fórmula com entrada e prato principal (R$ 89,00) é aposta certeira para almoço, com atrações como o ovo cocotte com ragu de lentilhas e espuma de parmesão, que pode ser seguido de coq au vin bourgogne, receita de frango ao vinho tinto escoltado por legumes e purê. Clássicos à la carte relembram a sedução da mesa francesa: a bouillabaisse de frutos do mar (R$ 99,00), caldeirada de peixe, camarão, lula e polvo, guarnecida de arroz de capim-limão, é um deles. Para encerrar com perfeição, os profiteroles (R$ 39,00) são recheados com creme de avelã, cobertos por calda de chocolate e acompanhados de sorvete de baunilha.

Preços checados em outubro de 2023.

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