Champanharia Ovelha Negra

Pioneira entre as champanharias da cidade, a casa com matriz em Porto Alegre passou a abrir aos sábados. Mesmo durante a semana, filas na porta são frequentes. O público, em sua grande maioria, está mais interessado na azaração, embalado por DJs, do que na grande variedade da carta, com oitenta rótulos de bebida borbulhante. As opções podem custar até R$ 1725,00, caso do Dom Pérignon. Mais acessível, o nacional Aurora Conde de Foucauld Brut (R$ 70,00) costuma ser o campeão de pedidos. Por R$ 240,00, degusta-se o premiado Cave Geisse Terroir Nature. A lista de comes traz bruschetta toronto, de pão preto, salmão defumado, creme azedo e manjericão (R$ 25,00), e sanduíches. O cordel árabe (R$ 23,00) leva carne-seca refogada com cebola, queijo de minas padrão, tomate e um toque de requeijão no pão pita.

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