Bullguer

Resenha por Carolina Barbosa e Carol Zappa

Pioneira na onda dos smash burgers, a rede paulistana, com trinta unidades espalhadas pelo Brasil, oferece ao menos sete versões com os discos de 100 gramas de carne black angus prensados na chapa, montados em um pão macio carimbado com a marca da casa. Uma das mais pedidas, a lumberjack leva ainda queijo, bacon e picles. Criação mais recente, o indecente bullguer pururuca  tem queijo, maionese verde, alface, limão e uma crocante pele de porco desidratada e frita. Entre as opções sem carne, o cheese please é preparado com camembert empanado, tomate, alface e molho da casa. Complete o pedido com batatas crinkles, temperadas com páprica e maionese caseira. Para adoçar a visita, experimente os minidonuts de doce de leite.

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