Balcão

Resenha por Luiza Maia

Sucesso no Arpoador, o empreendimento inspirado nos mercados de rua do Oriente Médio ganhou novo espaço no Centro. Lá, os clientes também podem observam do balcão o preparo dos sandubas com especiarias e temperos frescos. O tradicional pão pita é a base para recheios caprichados, que combinam bem com molhos caseiros de pimenta e de manga. Entre as opções, estão o de frango com quiabo (R$ 19,00), que traz tiras de filé de sobrecoxa defumada com salada de pepino e tomate, cebola-roxa marinada, homus, picles de quiabo, molho de tahine e salsa. O vegano de faláfel (R$ 25,00) é outro sucesso, com os bolinhos de grão-de-bico, picles de pepino, homus e tahine. As batatinhas redondas (R$ 12,00), sejam as de conserva ou as fritas, finalizadas com orégano e aromáticas raspas de limão, são os acompanhamentos ideais. Para beber, refrigerante sai a R$ 8,00, cerveja a R$ 13,00 e soda de romã a R$ 10,00.

Preços checados em outubro de 2023.