Baixela

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

O cardápio da casa nova, sociedade entre o chef João Holanda e o bartender Rodrigo Tavares, está sempre mudando, mas algumas opções cativaram o público e ficaram fixas. Caso do pau carnudo (R$ 15,00), um bolinho de carne servido no espeto, e da batata frita com cupim desfiado e queijo (R$ 42,00). Outro destaque é a vitrine fria com petiscos e saladas: 100 gramas das porções, que vão de conservas de alho à peperonata, custam R$ 14,00 (só o vinagrete de mexilhão que sai por R$ 27,00). A carta de drinques é enxuta e guarda clássicos de botequim, como o caju amigo (R$ 35,00), que leva compota e suco da fruta, cachaça, gelo e limão, a caipirinha (R$ 18,00) e o conhaque de alcatrão (R$ 6,00). As cervejas de cascos (a Antarctica Original custa R$ 15,00) saem sempre estupidamente geladas do freezer e os pratos feitos do dia, servidos em todos os horários, custam em média R$ 35,00.

Preços checados em outubro de 2023.

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