A.S.A. Açaí

A empreitada segue uma filosofia de preservação ambiental, a começar pela sigla que batiza a casa: Ação Sustentável da Amazônia.

Premiado, o açaí orgânico proveniente de produtores agroflorestais da Região Norte pode vir com variados complementos, como graviola, cupuaçu e cacau, sempre adoçados com açúcar demerara (R$ 23,00, 350 mililitros; R$ 29,00, 500 mililitros).

Há ainda vitaminas veganas, com frutas típicas daquelas bandas, como a de mangaba, batida com leite de castanha-de-caju (R$ 16,00). Refrescantes, os sorbets de graviola, cacau e de manga com tucumã (R$ 21,00 cada um, 300 mililitros) merecem ser provados.

Preços checados em novembro de 2022.

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