Amazônia Soul

Resenha por Luiza Maia

Celebrando quinze anos de trajetória, a casa, fincada em Ipanema, passou por reformas e está de cara nova. A tradição e a cultura da Amazônia seguem sendo exaltadas, dos pratos à decoração com objetos típicos da região. O açaí, que vem de ilhas do Pará, conserva o sabor original do fruto, adoçado somente com açúcar. Ele é servido em quatro tamanhos (de R$ 19,90, o baby, a R$ 32,90, o grande) e pode ganhar adicionais como banana, morango, farinha de tapioca (R$ 3,90 cada um) e mel (R$ 4,90). Para ter uma imersão paraense completa, prove o tacacá, prato de origem indígena feito com tucupi, goma de tapioca cozida, jambu e camarão seco (R$ 37,90); ou o vatapá, que leva camarão, leite de coco e azeite de dendê (R$ 62,90). Perfeitos para brindar com uma caipirinha amazônica, feita com frutas como cupuaçu e taperebá (R$ 27,90).

Preços checados em outubro de 2024.

• comer e beber 2021