COMER & BEBER 2018/2019: Comidinhas – Brownies

Confira a seleção dos melhores endereços dessa categoria

Brownie do LuizCom suas delícias em mais de 300 pontos de venda na cidade, a empreitada de Luiz Quinderé vai muito além do brownie tradicional, feito com ovos, farinha, açúcar, manteiga com sal e achocolatado (R$ 5,00). Nas três lojas próprias e no e-commerce, é possível encontrar variações recheadas de chocolate branco, limão, maracujá e doce de leite, além da receita com ingredientes orgânicos (R$ 7,00 a unidade). Outra pedida, o doce recheado de creme de avelã custa R$ 8,00. Um hit desde o início, as famosas casquinhas de brownie do Veneno da Lata (R$ 26,00, lata de 300 gramas; R$ 30,00, com doce de leite) continuam entre os mais vendidos. O brigadeiro feito em parceria com a rede Bazzar é dica mais recente e sai por R$ 20,00, no pote de vidro de 140 gramas. Outro recém-chegado de 2018, o alfajor com doce de leite ganha cobertura de chocolate meio amargo ou de chocolate branco (R$ 7,00). Em tempo: os preços podem variar de um endereço para outro.  

My Brownies. A matriz, em São Conrado, onde funciona a fábrica, encerrou o atendimento ao público, agora feito apenas no quiosque na Tijuca. Por lá, a atração principal é a mesma desde os tempos em que a marca se chamava Brownie Gourmet: o brownie tradicional, embalado (R$ 8,00, 80 gramas) ou servido no prato (R$ 9,50), aquecido antes de chegar à mesa. Dezesseis sabores revezam-se nas vitrines. Bolinhos recheados de nozes, amêndoas, brigadeiro e paçoca, entre outras opções, podem levar caldas de chocolate, de doce de leite ou de brigadeiro quente (R$ 4,50 cada pedido). O sorvete para acompanhar eleva o preço: uma bola de creme, por exemplo, custa R$ 8,00. Entre as tortas confeitadas, a com recheio de trufa (R$ 15,00 a fatia; R$ 140,00, inteira, sob encomenda) é um hit. O café expresso América (R$ 5,00 e R$ 6,00, descafeinado) também cai bem ao lado de dicas salgadas, como o pão delícia (R$ 8,00), de queijo cremoso com ervas e alho. Entre as quiches, a de alho-poró (R$ 17,00) costuma ser disputada na hora do almoço.

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