VEJA RIO COMER & BEBER acompanha e celebra a evolução da gastronomia
A 30ª edição do prêmio, realizada no Copacabana Palace, distribuiu placas em 35 categorias, incluindo chef do ano para Jessica Trindade
Por Marcela Capobianco 12 jun 2026, 09h02
Ao subir ao palco para receber a placa dourada de chef do ano em VEJA RIO COMER & BEBER, Jessica Trindade foi aplaudida de pé pela plateia da maior premiação de gastronomia do país.
“Vivo o meu sonho de criança. Estar aqui significa muito para mim. Não vejo a hora de contar para a minha mãe”, emocionou-se a chef, entre sorrisos e lágrimas.
Aos 38 anos, ela divide a criação do menu do francês Madame Olympe com o mestre Claude Troisgros.
A reverência ao passado para exaltar o presente e projetar o futuro deu o tom da cerimônia da 30ª edição de VEJA RIO COMER & BEBER, apresentada por Fernanda Thedim, editora-chefe da publicação, e Thalita Rebouças, escritora e atriz.
No dia 3 de junho, cerca de quatrocentos convidados estiveram no Golden Room do Copacabana Palace para exaltar a trajetória de restaurantes, bares, cafés e personalidades que constroem o Rio como destino em que a boa comida se une a ótimos brindes, irresistíveis comidinhas e atendimento acolhedor.
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Antes dos vencedores em 35 categorias serem anunciados, Mauricio Lima, CEO da Editora Abril, fez um pungente discurso ligando a própria história a VEJA RIO e ao projeto que completa trinta anos de sucesso.
“O COMER & BEBER é um dos maiores símbolos da expansão da Editora Abril, e a razão para isso é a autoridade que temos no assunto. Nós premiamos o talento, o empreendedorismo, a criatividade e a paixão de quem trabalha todos os dias para fazer da gastronomia carioca um dos grandes orgulhos do Brasil”, destacou.
Laureados já conhecidos, a exemplo do Satyricon, quinze vezes eleito pelo júri o melhor restaurante de peixes e frutos do mar, dividiram espaço com novatos como o Mimo Café, detentor da placa de melhor cafeteria da cidade pela primeira vez.
“O prêmio traz ainda mais força para seguirmos em frente”, destacou André Luiz Lira, sócio do Mimo Café.
“É meio clichê, mas passa um filme na cabeça. A primeira vez que os sorvetes esgotaram em cinco minutos em plena pandemia, a abertura da loja, os perrengues… Essa conquista é muito importante”, exaltou Lucas Mariano, o sorveteiro do ano, graças ao inventivo e saboroso trabalho realizado no Sorvetiño.
Nas últimas três décadas, o prêmio de VEJA RIO acompanhou de perto as transformações nos hábitos à mesa, revelando talentos e documentando a evolução de uma cena cada vez mais diversa, criativa e influente, inclusive indo além da cidade e jogando luz às maravilhas de Niterói, da Serra e do litoral.
“Tivemos mais um ano de muita batalha e trabalho, mas agora o momento é de agradecer e de planejar os próximos passos, sempre com excelência”, afirmou o chef argentino Gustavo Rinkevich, tetracampeão com o Rocka, de Búzios.
Ele recebeu a placa de Marco Aurélio Paes, vice-presidente da TurisRio.
Já Bernardo Fellows, presidente da Riotur, foi responsável por entregar as condecorações mais aguardadas da noite: chef do ano, chef revelação – para Pedro Attayde, do Jurema e do Ophelia – e restaurateur do ano, para Fabio Dupin, do Grupo Pulse.
“Fiquei surpreso, não imaginava esse reconhecimento. Vou guardar a placa no Posí, que é o meu xodó, e em breve vem mais restaurante por aí”, adiantou.
Que venham mais trinta anos de celebração da ótima gastronomia carioca.
VEJA RIO COMER & BEBER 2026 é uma realização da Editora Abril com patrocínio master de BTG Pactual, patrocínio de Governo do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro e JBS, apoio de IFood, Baden Baden e Bacalhau da Noruega/Sea Food From Norway, e parceria Castas Importadora.
