Depois do presunto cru no varal, é a vez de pendurarem o camarão

O varal de crustáceos é atração entre os petiscos de quiosque recém-aberto na Praia da Barra

Por Pedro Landim
Atualizado em 28 abr 2022, 09h22 - Publicado em 27 abr 2022, 15h20

Pendurados: os camarões empanados vêm nos pregadores, recebendo a brisa da praia

Roupa é coisa antiga para se pendurar no varal, segundo os preceitos da nova (okey, não tão nova assim) petiscaria de bar. Já teve presunto cru, fatias de bacon e até coxinha nos pregadores. Pois chegou a vez dos mais amados crustáceos da gastronomia no Rio, os camarões, estendidos para a degustação na beira do mar.

+ Patrimônio carioca, bolinho de feijoada ganha versão para exportação

O cenário propício foi criado pelo novo quiosque Vizinhando Pé na Areia, aberto ao lado do Posto 3, na Barra da Tijuca. O negócio praiano da rede de bares Vizinhando leva às mesas o camarão no varal, com 12 unidades empanadas no coco ou na cerveja, à escolha dos clientes, e penduradas (R$ 60,00).

Continua após a publicidade

+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

A casa anuncia ainda, no cardápio do chef Dudu Mesquita, petiscos como a pipoca de tilápia com torresmo de tilápia, que traz pedaços do peixe empanados na farinha panko, e torresminhos crocantes feitos com a pele frita, acompanhados de molho tártaro (R$ 89,00).