Tragga

Inspirado em casas argentinas, o primeiro endereço do grupo Tragga foi aberto em 2012, no Humaitá. Cortes como carré de cordeiro (R$ 154,00, 500 gramas) e ojo de bife — o miolo do filé da costela — (R$ 144,00, 400 gramas), dividem as atenções com a linguiça de costela (R$ 36,00). A segunda casa foi instalada na Barra, seguindo o mesmo conceito, e dedicando espaço privilegiado para os vinhos. São mais de 3000 garrafas guardada na adega da unidade do Vogue Square. Nos dois endereços, a peça de 1 quilo de tomahawk (R$ 319,00), é um verdadeiro espetáculo. O corte em que uma parte da costela bovina e do bife ancho estão unidos pelo osso chega em suporte especial e é finalizado à mesa, no maçarico, com manteiga (trufada ou de alho com cinzas) que derrete sobre um saboroso purê de batata.

Preços checados em outubro de 2023.

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