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Sofá Café promove degustações

Em quatro módulos temáticos, programa coffeaholic ensina as diferenças entre métodos de extração

Por Fábio Codeço Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
19 jun 2017, 13h18
Syphon: um dos métodos abordados na degustação sobre cafés coados (Tomás Rangel/Divulgação)
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O Sofá Café lançou o programa coffeaholic: são quatro degustações temáticas que vão permitir que os apreciadores se aprofundem no universo dos grãos especiais e do popular cafezinho. Uma delas, sobre café coado, vai mostrar os diferentes resultados obtidos, no sabor e no aroma, a partir de sete métodos de extração: Aeropress, HarioV60, Chemex, French Press, Phoenix, Syphon (foto) e o bom e velho coador de pano. Em outro módulo, batizado de coffee star, o cliente poderá ter um dia de barista. Vai aprender a manusear a máquina de expresso e tirar a bebida perfeita. Cada uma das experiências custa
R$ 80,00. É preciso ligar e reservar.

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