A famosa siricaia do Antiquarius

Ingredientes

10 gemas

1 lata de leite condensado

4 colheres (sopa) de açúcar

4 claras

Modo de preparar

Bata as claras em neve e misture aos outros ingredientes até obter um creme homogêneo. Passe-o para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200 graus até ganhar uma cor moreno-escura (de 15 a 20 minutos). Para verificar o ponto, espete um palito no meio. Se vier seco é porque está pronto.

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