8 sanduíches que valem por uma refeição
Vale comer com as mãos ou de garfo e faca: a fartura une essas receitas de bares pela cidade
Por Alessandra Carneiro 22 ago 2026, 15h51
1 A cantora Dona Ivone Lara empresta o nome para um sanduba (R$ 51,00) do bar Os Imortais (Rua Ronald de Carvalho, 147 e 154, Copacabana): pão na manteiga, fatias de carne, cebola caramelizada e molho caseiro de queijo. a porção pequena de fritas sai por R$ 10,00. @osimortais.bar.
2 Não faltam opções no Jurema Bar (Rua Morais e Vale, 47, Lapa), como o curry-flor & harissa (R$ 33,00), que combina tempura de couve-flor, curry, coalhada, harissa (pasta de pimenta) e gremolata na ciabatta; e o de almôndegas (R$ 42,00), com pomodoro rústico e parmesão. @jurema.bar.
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3 Os embutidos do chef João Paulo Frankenfeld, da Casa 201, brilham também no Balcão 201 (Rua Dias Ferreira, 113, Leblon). O pastrami defumado (R$ 78,00) ganha a companhia de picles de cebola-roxa, alface crespa e mostarda no pão schiacciata (semelhante a uma focaccia). @balcao201.
4 Endereço que vem fazendo sucesso no Novo Mercado são José, o Cura Bar investe no choripan do galpão (R$ 45,00), com linguiça artesanal, queijo, chimichurri, amêndoas, picles de cebola-roxa, chicória, mostarda e maionese caseira na baguete, acompanhado de chips. @curabar.rj.
5 Uma extensa ala é dedicada ao segmento no RaizNutéla (Rua Dona Zulmira, 130, Maracanã): no francês, pode vir carne assada acebolada (R$ 29,90), almôndegas (R$ 29,90; foto) ou língua ao molho madeira (R$ 28,90). @raiznutelabar.
6 O Parada de Copa (Rua Barata Ribeiro, 450, Copacabana) se inspirou no Cervantes e oferece um clássico carioca, que segue firme desde os anos 1950.Feito no pãozinho de leite, combina filé-mignon, queijo e abacaxi (R$ 65,00). @paradadecopa.
7 Na Curadoria & Bar Saudade (Rua da Matriz, 54, Botafogo), um dos maiores hits é o king katz pastrami (R$ 69,00). A generosa pedida é baseada no tradicional Katz Deli, de Nova York, e leva 240 gramas de pastrami curado na casa, queijo meia cura e mostarda no sourdough. @obarsaudade.
8 No Êtta Bar (Rua Teixeira de Melo, 53, Ipanema), boa escolha para matar a fome é o cupim embriagado (R$ 59,00). Ele vem na ciabatta amanteigada, com a carne desfiada ao molho de cerveja coberta por queijo gouda e rúcula, e é guarnecido por fritas ou chips de batata-doce com páprica. @etta_bar.
