Continua após publicidade

Rota das especiarias no Salí

Novo restaurante do chef Ricardo Lapeyre no Leblon faz viagem criativa de terra e mar pelo Mediterrâneo

Por Pedro Landim
20 abr 2023, 19h00
Salí
Salí: embutidos e conservas vêm à mesa no carrinho (Tomás Rangel/Divulgação)
Continua após publicidade

O mar é o condutor das viagens mediterrâneas do chef Ricardo Lapeyre no Salí, nova empreitada do cozinheiro no Leblon. Para iniciar, a seleção de charcutaria é de alto nível e pede-se consulta diária aos garçons. No cardápio de uma página, porém sortido, é certeira a aposta nas lambretas e nos mexilhões cozidos em caldo intenso e servidos com batatas fritas e maionese de pimenta sriracha (R$ 68,00). Já nos finalmentes, a baclava (R$ 36,00), doce árabe folhado, ganha toque de mestre: tem chocolate branco no recheio. Há um bem-humorado altar em homenagem à salicórnia, plantinha salgada de regiões costeiras que nomeia a casa, e um bar de coquetelaria autoral e sofás que descontrai o ambiente.

Rua Dias Ferreira, 78, Leblon, ☎ 2512-6526 (90 lugares). 17h30/0h (sex. e sáb. 12h/1h; dom. 13h/23h; seg. 18h/0h).

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 49,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.