Mais um endereço premiado da gastronomia paulistana abrirá no Rio

Japonês badalado de estilo contemporâneo vai ocupar área ampla no piso térreo do Shopping Leblon

Por Pedro Landim
28 set 2022, 13h58

Kitchin: projeto para o shopping é grandioso e está previsto para dezembro (//Divulgação)

Japonês badalado de São Paulo, o Kitchin abre até dezembro sua primeira unidade no Rio. O restaurante de cozinha capitaneada pelo chef executivo Frank Utsonomia, seguindo a linha da gastronomia oriental contemporânea, vai ocupar área de 335 metros quadrados no piso térreo do Shopping Leblon, espaço amplo e nobre abaixo das escadas rolantes.

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Sashimis: restaurante anuncia ingredientes de qualidade e cozinha criativa (/Reprodução/Internet)

O projeto segue as linhas das duas unidades paulistanas, com muitas cordas e madeiras em treliça, pequenas árvores, bar, lounges e mesas, com coberturas de estilo japonês para manter reservado o ambiente, sem a visão total do salão para quem circula pelas escadas.

Oriental: o novo restaurante na perspectiva de quem sobe pela escada rolante (//Divulgação)

O cardápio é extenso e passeia por todas as vertentes das cozinhas quente e fria japonesas, com seção vegana e seleções de sushis como a que leva camarão com ovas de capelim, lula maçaricada com ovas de salmão, robalo com conserva de alga, hadoque maçaricado, carapau com gengibre, lagostim com ovas de capelim laranja e verde, caranguejo gigante com carne maçaricada e desfiada, e vieira.

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