Referência! Satyricon conquista sua 15ª placa do Comer & Beber
No quesito peixes e frutos do mar, o restaurante foi reconhecido por seus clássicos intocáveis e suas novidades discretas
Por Alessandra Carneiro 5 jun 2026, 16h30
Madonna, Mikhail Baryshnikov e Ferran Adrià: o que eles têm em comum? Além de carreiras que dispensam apresentação, todos já se renderam ao Satyricon, endereço que há mais de quatro décadas mantém status de referência absoluta quando o assunto é peixe e frutos do mar.
A casa nasceu em Búzios, em 1982, como restaurante de família e, quatro anos depois, se mudou para Ipanema, apostando no que ainda era raro na cidade: rigor na escolha do produto, técnica precisa e respeito ao ingrediente. O aquário com lagostas e peixes vivos e a vitrine de pescados do dia funcionam como cartão de visita.
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Camarões, lagostins, ostras, cavacas e peixes fresquíssimos chegam diariamente, ao lado de importados como king crab do Alasca e salmão da Noruega. E, se em time que está vencendo ninguém mexe, as mudanças no cardápio são raras e sucintas. As poucas alterações entram sem alarde, como é o caso do recente carpaccio de peixe branco (R$ 168,00), em corte estilo sashimi, com raspas de limão-siciliano, dedo-de-moça e bottarga.
Entre os clássicos, seguem firmes o spigola al forno (R$ 258,00), um robalo inteiro com minibatatas e cebolinhas, e o espaguete ao vôngole (R$ 170,00). Com opções como o combinado de 38 peças (R$ 318,00), o sushi bar acrescenta outra camada ao repertório sem romper a identidade da casa. Rua Barão da Torre, 192, Ipanema, 2521-0627 (120 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). @restaurante_satyricon. Aberto em 1986. $$$$
VEJA RIO COMER & BEBER 2026 é uma realização da Editora Abril com patrocínio master de BTG Pactual, patrocínio de Governo do Rio de Janeiro, Prefeitura do Rio de Janeiro e JBS, apoio de IFood, Baden Baden e Bacalhau da Noruega/Sea Food From Norway, além de parceria Castas Importadora.
