Viennoiserie, padaria e lanchonete peruana abrem novas unidades
Endereços recém-inaugurados renovam a cena carioca com pães artesanais, comida de rua limenha e croissants recheados
Por Elisa Torres 4 jul 2026, 07h34
Depois de conquistar público no Catete e no Flamengo, a padaria artesanal Bicho Pão aportou em Laranjeiras. Do pão na chapa (R$ 12,00) ao croque monsieur (R$ 23,00), com presunto, queijo e molho bechamel no brioche, há opções para todos os apetites. Chamam a atenção o sanduíche sacanagem (R$ 28,00), de linguiça mineira, mussarela, cebola caramelizada e maionese de manjericão no pão australiano; e o danish de gorgonzola (R$ 18,00). A pink lemonade (R$ 18,00) ou o mocha (R$ 20,00), com café espresso, leite vaporizado e chocolate, molham o paladar.
Rua General Glicério, 138 (30 lugares). 8h/20h (dom. até 16h30). @bicho_pao.
Viralizada nas redes graças à raspadinha de manga com morango (R$ 14,00), a lanchonete peruana Chicharrón inaugurou a sua terceira loja, desta vez em Botafogo. Os chefs Marco Espinoza e Raul Pareja apostaram em sete releituras de sanduíches típicos — peça o chicharrón (R$ 34,00), de barriga de porco crocante, batata-doce, cebola e molho da casa; e o porco nikkei (R$ 34,00), com panceta glaceada, picles e maionese japonesa. O cardápio conta com ceviche (R$ 46,00) e lomo saltado (R$ 59,00), além de bebidas típicas, como pisco sour (R$ 32,00) e chicha morada (R$ 15,00).
Rua Nelson Mandela, 100, Botafogo (60 lugares). 11h/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. até 22h). @chicharron.br.
Ovos mexidos com peito de peru (R$ 34,00), brie com amêndoas e mel (R$ 37,00) e presunto de parma com geleia de damasco (R$ 42,00) são alguns dos surpreendentes recheios disponíveis na Croissanteria Portuguesa, que acaba de chegar a Ipanema. O clássico ganha mais de trinta versões, com destaque, na ala doce, para ovomaltine (R$ 32,00), ganache de chocolate com banana (R$ 27,00), doce de leite com coco (R$ 29,00) e speculoos (R$ 34,00), o biscoito com creme amanteigado. Além da especialidade, tem ainda bruschetta de bacon com ovo e queijo (R$ 27,00) e o tradicional pastel de nata (R$ 12,90).
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Rua Visconde de Pirajá, 487, Ipanema (44 lugares). 8h/20h (sáb. até 18h; dom. até 17h). @croissanteria.br.
