Novidades irresistíveis para quem ama comida italiana
Gabbiano celebra 17 anos, Mamma Jamma lança pizzas com azeites selecionados e duas casas cariocas recebem selo internacional
Por Alessandra Carneiro 22 ago 2026, 12h43
Dois estabelecimentos do Rio foram agraciados com o selo Ospitalità Italiana, que reconhece o compromisso com a tradição gastronômica fora do país. São eles: a Bento Pizzeria (Rua Afonso Pena, 71, Tijuca) e a Casa do Sardo (Rua São Cristóvão, 405). Para comprovar a qualidade, peça na primeira o montanara (R$ 28,00), prato típico de Nápoles, que traz massa frita coberta por molho pomodoro, lascas de parmesão e manjericão. No segundo, o fantasia do mar (R$ 98,00), linguine com polvo, lula, camarão, mexilhão, vôngole, camarão VG e pomodoro, dá um gostinho da ilha italiana. @bentopizzeria. @casadosardo.
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A festa de 17 anos do
Gabbiano (Shopping Barra Garden) começa na terça (25) com um jantar a quatro mãos (R$ 350,00), no qual o chef Romano Fontanive convida o amigo Ignácio Peixoto, do Itsary. Destaque para o tortellini com ricota de búfala e boursin, fonduta, picles de beterraba e farofa de castanha; e a costela com purê de cará e brotos de agrião. Na quarta (26) e na quinta (27), é servido um menu em homenagem ao Harry’s Bar, de Veneza, com bigoli à carbonara (R$ 98,00), entre outros; na sexta (29), tem nhoque da fortuna; e domingo (30), é dia de pizza e cinema, com exibição de clássicos do País da Bota. Shopping Barra Garden (120 lugares). 12h/23h (sex. e sáb. até 0h; dom. até 18h). @gabbianoristorante
As novas receitas do Mamma Jamma foram desenvolvidas por Flávia Quaresma junto ao especialista em azeites Marcelo Scofano. A chef pensou os ingredientes a partir da seleção de extravirgens de alta qualidade e diferentes perfis sensoriais. O resultado pode ser visto na il bosco (R$ 119,00), de mussarela, brie, alcachofra em conserva, espinafre e amêndoas, finalizada com o siciliano Centoze (foto); e na diavoletti (R$ 139,00), com molho de tomate natural, salame artesanal, fior di latte, mel de abelha nativa da Mata Atlântica e rúcula, banhada com o brasileiro Soul, da Serra da Mantiqueira. Botafogo Praia Shopping (160 lugares). 11h30/23h (sex. e sáb. até 0h). Mais dez endereços. @mammapizzeria.
