Matuto Nordestino é o novo cabra arretado do Uptown

Casa da Barra tem pratos como um baião de três que leva camarão, além dos ingredientes tradicionais da receita

Por Pedro Landim
Atualizado em 16 nov 2023, 17h30 - Publicado em 16 nov 2023, 20h00

Matuto Nordestino: carne de sol na nata tem guarnições como purê de queijo coalho (Tomás Rangel/Divulgação)

Baião de três, já viram? O sertão virou mar no Matuto Nordestino, e o arroz na manteiga de garrafa com queijo coalho, feijão-fradinho, bacon, calabresa, carne de sol e crispy de cebola (R$ 88,00) pode ganhar a companhia de camarão empanado na panko (R$ 168,00, para dois). A casa aberta no Uptown tem redes na parede e imensos cactos decorativos, além de área para as crianças. O chef Junior Gonzalez destaca a carne de sol na nata (R$ 142, 00, para dois) com duas guarnições como arroz de brócolis e purê de queijo coalho; e a costelinha de tambaqui empanada no fubá (R$ 44,00) figura entre os petiscos. O mate da casa leva espuma de rapadura (R$ 15,00), e tem também chope da Brahma (R$ 9,00) e coquetéis autorais. Ao final, aposte no cangaço (R$ 32,00): cocada branca, sorvete de tapioca e calda de tamarindo.

Uptown. Av. Ayrton Senna, 5 500, loja 112, Barra, ☎ 3400-8692. 11h/22h (sáb. até 0h; dom. e fer. até 22h; fecha seg.). https://www.instagram.com/matuto.nordestino.

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