Comer & Beber

Vai um sushi? Jappa da Quitanda abre em Ipanema nesta terça (18)

O reduto nipônico ficará em uma das esquinas mais disputadas da região, entre as ruas Maria Quitéria e a Barão da Torre

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
17 jan 2022, 17h22 • Atualizado em 17 jan 2022, 17h24

Jappa da Quitanda: ceviche roll é uma das atrações

Com matriz no Centro desde 2019 e filial em Copacabana, o Jappa da Quitanda aporta no badalado bairro de Ipanema nesta terça (18), mais especificamente na esquina das ruas Maria Quitéria e Barão da Torre.

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Em um imóvel de três andares, com ambientes projetados pelo arquiteto Victor Niskier, destaca-se a fachada, com ares náuticos proporcionados por janelas de escotilhas abertas e voltadas para a Praça Nossa Senhora da Paz. Na parte interna, que acomoda 150 convivas, uma serpente em forma de “S” sinaliza o sushi bar.

O ambiente: janelas de ares náuticos e sushi bar em forma de s — O ambiente: fachada de ares náuticos e sushi bar (André Hawk/Divulgação)

O menu aposta em uma gastronomia nipônica contemporânea e descomplicada. São gostosuras como as vieiras no ponzu de melão (R$ 42,00, o trio) – grelhadas com mousse de limão trufada e ponzu de melão; e o ceviche roll (R$ 38,00, oito unidades; foto) – uramaki de peixe branco com abacate, gergelim e cebolinha coroado por ceviche crocante, além de uma vasta lista que inclui rolls, yakissobas, temakis, sashimis, entre outros.

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Na carta de drinques, sobressaem o bourbon tarê sour, com bourbon, limão, laranja, tarê e angostura, e a batida da quitanda, reunião de cachaça, wassabi, caju e iogurte. Em tempo: até março deste ano, mais uma casa da rede será aberta no terraço do imóvel, onde já funcionou o T.T. Burger.

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Serviço: Rua Barão da Torre, 422, Ipanema, 97374-3030. Segunda a quinta e domingo, das 19h às 23h30. Sexta e sábado, das 19h à 0h. www.jappadaquitanda.com.br

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