Continua após publicidade

Haru Sushi Bar abre as portas em Copacabana

Empreitada marca a volta de Nando Rodrigues, criador dos saudosos Boodah Sushi Lounge e Kokyo, ao ramo da culinária japonesa

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h42 - Publicado em 27 set 2014, 01h00
Ebitem especial (23,00, oito peças): boa sugestão entre os enrolados
Ebitem especial (23,00, oito peças): boa sugestão entre os enrolados (TOTI JORDAM/)
Continua após publicidade

 

Gerente comercial de uma importadora de vinhos há três anos, Nando Rodrigues decidiu conciliar esse trabalho com uma nova empreitada: inaugurou, em junho, o Haru Sushi Bar, em Copacabana. Rodrigues não é novato no ramo. Foi o fundador dos saudosos Boodah Sushi Lounge e Kokyo, japoneses de atmosfera contemporânea em Ipanema. No ponto re­cém-chegado, o ambiente é simples. Um pequeno sushibar, comandado pelo experiente Aurélio dos Santos, dá conta do cardápio supreendentemente variado, servido em mesas no corredor e na calçada. Fez bom começo o usuzukuri de peixe-prego e salmão, espécie de carpaccio regado por molho ponzu (à base de limão e shoyu), mais gergelim, cebolinha e pimenta dedo-de-moça com nabo ralado (R$ 33,00). Adiante, também agradou o ebitem especial, camarão empanado e cream cheese envolvidos por arroz e salmão levemente chamuscado no maçarico (R$ 23,00, oito unidades). Adoçou o percurso o harumaki de banana servido com doce de leite argentino (R$ 17,00).

+ Confira mais 42 casas especializadas em culinária japonesa

+ Leia sobre o Mee, o asiático do Copacabana Palace

Rua Raimundo Correia, 10, Copacabana, 2547-6867 (30 lugares). 12h/0h. Cc: D, M e V. Cd: todos. ⑤ ⑥ ④ ② ↔ https://www.harurestaurante.com.br. Aberto em 2014. $

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Semana Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 35,60/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.