SEGUIR
SEGUINDO
Nesta terça (30), a partir das 18h, o chef Rafa Gomes recebe os amigos e cozinheiros Gustavo Rinkevich, argentino responsável pelo badalado Rocka, em Búzios, e Felix Sanchez, chileno à frente do L’Etoile, no Sheraton, para um jantar a seis mãos no Itacoa Rio, no VillageMall.
+‘Sou feliz e agradeço’: Bar do Zeca Pagodinho ganhará duas filiais no Rio
No menu constam canapés como lagosta com guacamole no crispy de quinoa, tartare de melão rosa com cuesta azul e nozes pecan, vieiras com milho doce e espuma de moqueca, crudo de atum servido na lata de caviar, gazpacho de morango e capuchinha e tataki de wagyu, alho negro e pururuca.
A cargo de Rinkevich está o siri gratinado com batata orgânica confit e espuma de crustáceos com coco, dica de abre-alas. Em seguida, Sanchez serve o duo de pato da Vila Germânia com textura de cenouras e molho de vermute rosso. Para encerrar, o anfitrião Rafa Gomes prepara a sobremesa com frutas vermelhas, financier regado no Cointreau (licor de laranja) e sabayon (creme com gemas) de mascarpone. A experiência sai a R$ 250,00 por conviva e as reservas podem ser feitas pelo 3252-2837.
+Festival de inverno do Cadeg reúne restaurantes e promoções de vinhos
+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
A inovação tecnológica que ajuda os bombeiros no combate às queimadas
Pesquisa da PUC-Rio usa IA para entender ação de remédios no corpo humano
Vai ao show do Bruno Mars no Engenhão? Confira o esquema de transportes
Feriado do G20: saiba para quais categorias vale o decreto do prefeito
Escola Eleva: formação bilíngue e preparação para futuro global
