Janela para o Oriente: Baduk conquista espaço com sabores árabes
Casa apresenta deck com autoatendimento e um menu para comer com as mãos, do shawarma de costela aos sorvetes caseiros de pistache e chocolate
Quando se fala em uma cozinha fora do lugar-comum onde habitam os árabes cariocas, o Baduk se destaca. A novidade para a estação é uma janela com totem de autoatendimento, bancos altos e um agradável deck que leva à calçada o repertório de pratos, sanduíches e porções únicas.
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Para se comer com as mãos, sugestões como a sigara börek (R$ 34,00), charutinhos crocantes de queijo; e a couve-flor em tempura com coalhada da casa (R$ 38,00). Depois, invista no shawarma de costela assada por dez horas, servido com homus, tomates, cebola com sumac (especiaria de gosto cítrico) e picles no pão pita (R$ 54,00).
Recém-lançados, os sorvetes caseiros vêm nos sabores pistache ou chocolate, feito com aveia e tahine, e abastecem opções como sundae, affogato e milkshake (R$ 16,00 a R$ 34,00) — um encerramento com chave de ouro.
Rua Rainha Guilhermina, 95, Leblon, 3592-0881 (56 lugares). 10h/23h (dom. e seg. até 22h). @badukrio.
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