Fairmont Rio inaugura Relax Garden Bar
Novo bar aposta em coquetelaria autoral, vinhos, tapas assinadas pelo chef Jérôme Dardillac e seleção de charutos para harmonização
Por Alessandra Carneiro 13 jun 2026, 16h45
O Fairmont Rio acaba de ganhar mais um espaço para quem gosta de esticar a noite sem sair do hotel. Instalado na área chamada relaxing pool, aos fundos da piscina principal, o Relax Garden Bar combina coquetelaria autoral, bons vinhos e tapas do chef Jérôme Dardillac.
+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui
Para beliscar, iguarias como o salmão do pacífico (R$ 100,00), defumado com lascas de árvores frutíferas; e o prosciutto de mulard (R$ 78,00), um presunto híbrido de pato e marreco maturado com pimenta-do-reino, laranja e alecrim (foto).
Criações do mixologista Cassiano Melo acompanham, a exemplo do maestro sour (R$ 55,00), preparado com rum Havana Club Selección de Maestros, pasta de amendoim, limão e soda de gengibre.
O diferencial surge depois do pôr do sol: a charutaria das marcas consagradas Montecristo, Cohiba, Trinidad e Partagás, com sugestões de harmonização.
Avenida Atlântica, 4 240, 6º andar (34 lugares). 18h/0h. @fairmontrio.
