Continua após publicidade

Tá chovendo hambúrguer: como será a nova loja do Encarnado, em Botafogo

Finalista entre os três melhores hambúrgueres do Rio no Comer & Beber, a marca prevê inauguração de ponto mais espaçoso neste mês de novembro

Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
1 nov 2021, 13h02
Nova fachada: o projeto do Encarnado Burger de Botafogo
Nova fachada: o projeto do Encarnado Burger de Botafogo (Matilha Arquitetura/Divulgação)
Continua após publicidade

Pão de qualidade, carne fresca, queijo do bom e uma maionese irreparável. Simples, a fórmula dos sandubas do Encarnado Burger, eleito o terceiro melhor da cidade pelo guia VEJA RIO Comer & Beber 2021, aporta, a partir da segunda quinzena de novembro, em Botafogo.

Encarnado: desenhos e referências ao estilo industrial
Encarnado: desenhos e referências ao estilo industrial (Matilha Arquitetura/Divulgação)

Na Rua General Polidoro, o novo endereço terá menu tinindo também. A cargo do chef Pedro Mattos, o cardápio está em desenvolvimento para trazer mais receitas com boa relação custo-benefício à filial (aos interessados, a pequena matriz, no Ipanema Harbor, seguirá aberta). As chapas serão comandadas por Letícia, a única mulher entre os três irmãos e sócios. Um aperitivo, já em cartaz: desencarnado burger (R$ 32,00). Inteiramente vegetariano, o sanduíche leva toque de azeite defumado, cebola-roxa, sour cream no brioche fofinho.

No quesito arquitetônico, o endereço tem projeto assinado pela Matilha Arquitetura, que promete um ambiente despojado e de estilo industrial, com direito a tijolos expostos, mesas e cadeiras altas e baixas, luz baixa e desenhos na parede feitos à mão livre.

Tijolos aparentes, geladeiras abastecidas de sugestões etílicas em mesa compartilhada: parte do projeto
Tijolos aparentes, geladeiras abastecidas de sugestões etílicas em mesa compartilhada: parte do projeto (Matilha Arquitetura/Divulgação)

Além da filial, mais uma boa-nova: a hamburgueria inaugurará ainda uma cozinha dedicada apenas ao delivery na Barra da Tijuca, mais especificamente na Armando Lombardi. Com isso, o radio de entrega será ampliado para bairros como São Conrado, Recreio dos Bandeirantes e arredores, além da própria Barra, claro.

O Encarnado Burger ficará na Rua General Polidoro, 141, Botafogo.

+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 49,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.