Vai bem com tudo: Dia do Bacon inspira roteiro pelos bares
Petiscos, sanduíches e pratos fartos mostram por que o crocante suíno tem tantos fãs espalhados por aí
Por Alessandra Carneiro 29 ago 2026, 15h50
No arroz de polvo riviera (R$ 188,00), um dos carros-chefes do Chanchada (Rua General Polidoro, 164-B, Botafogo), a iguaria brilha ao lado dos tentáculos macios e tostados, com aioli de páprica defumada e tomates-cereja. @chanchada.
O surf & turf aparece no clássico boêmio do Velho Adonis (Rua São Luiz Gonzaga, 2156, Benfica): numa panelinha de barro, o polvo com bacon (R$ 84,00) chega à mesa com azeite, alho, ervas, tabasco e pão para não deixar molho para trás. @velhoadonis.
No BBQ Lagoa (Parque dos Patins), o smash com piscininha de cheddar (R$ 46,00) não tem nada de diminutivo: o hambúrguer vem mergulhado em queijo derretido e coberto por uma farofa do suíno. @bbq.lagoa.
Dupla característica do café da manhã, bacon e ovos viram recheio de pastel (R$ 14,90) no irreverente RaizNutéla (Rua Dona Zulmira, 130, Maracanã). Cai muito bem com o chope gelado (R$ 10,90, caldeireta). @raiznutelabar.
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O filé à piamontese artagão (R$ 201,50) do Boteco Princesa (Rua João Lira, 148, Leblon) traz medalhões de filé-mignon abraçados por tiras suculentas, com molho rôti, cogumelos-de- -paris e arroz cremoso. Acompanha tutu, couve, farofa de alho e abóbora. @boteco_princesa.
O picadinho (R$ 138,50) do Boa Praça (loja da Barra na Avenida Olegário Maciel, 214) ganha mais sabor com os pedacinhos da fritura combinados a filé-mignon, dois ovos estalados, arroz branco, farofa e banana empanada. @botecoboapraca.
No 111 (Rua Raimundo Corrêa, 10, Copacabana), o mix de cogumelos (R$ 69,00) ganha a companhia de uma versão feita com pirarucu, que leva o peixe amazônico por caminhos pouco convencionais e acrescenta sabor e textura à pedida. @111musicbar.
No Quintal do Peixoto (Rua Anita Garibaldi, 60-F, Copacabana), o caldo de kenga (R$ 20,00) é sinônimo de sustança. Mandioquinha e frango dão corpo à receita, reforçada por calabresa e cubinhos do protagonista. @quintaldopeixoto.
