Dez cervejas diferentes para provar

Fuja do óbvio e experimente os mais diversos tipos da bebida que são vendidos nos bares cariocas

Por Ernesto Neves
Atualizado em 5 dez 2016, 16h09 - Publicado em 28 jul 2011, 13h22

Inverno combina com vinho. E porque não com cerveja? Com a multiplicação dos rótulos nos bares cariocas, a bebida vem ganhando cada vez mais espaço à mesa. Os novos rótulos chegam cheios de especificidades: podem ser envelhecidos em barril de carvalho (como alguns bons vinhos), ou trazer notas de frutas no paladar (como alguns bons vinhos, novamente), por exemplo. De acordo com as características de cada rótulo, são indicados para acompanhar um petisco, ou um prato de carne mais substancioso, e até mesmo sobremesas. Confira dez novos rótulos recém-chegados do Rio e saiba como harmonizá-los.

1. Colorado Ithaca

Envelhecida em barril de carvalho por 1 ano, ela é encorpada e amarga. Com rapadura em sua composição, tem paladar levemente adocicado. Seu teor alcoólico é alto, de 10,5% e é indicada para finalizar uma degustação. Combina com carnes de sabor forte, como cordeiro. Pode acompanhar também sobremesas caramelizadas. O preço é salgado: a garrafa com 600 mililitros sai por 64 reais.

Onde provar: Aconchego Carioca, Rua Barão de Iguatemi, 379, Praça da Bandeira, tel. 2273-1035.

2. Tripel Karmeliet

Este rótulo é feito com aveia, cevada e trigo e fermenta na própria garrafa. Tem sabor próximo ao pêssego e frutas cítricas, sendo adocicada e perfumada. Harmoniza com queijos, frutos do mar, ostra, mexilhão. A garrafa de 700 mililitros sai por 71,90 reais.

Onde provar: Beertaste, Avenida das Américas, 700, loja 117 E (Shopping Cittá América), Barra, tel. 2494-9136.

3. Mac Queen?s Nessie

Feita com malte de uísque, é austríaca e levemente amarga. Escura, tem sabor forte e bom custo benefício: a garrafa de 330 mililitros custa 16,50 reais. Combina com carne de porco e carnes defumadas.

Onde provar: Beerjack Hideout, Rua Martins Ferreira, 71, Botafogo, tel. 2226-0267.

4. Licher Weizen

Famosos pelas suas cervejas, os alemães produzem este rótulo com sabor de banana e cravo. Custa 18 reais a garrafa de 500 mililitros e cai bem com pratos de carne vermelha e frango.

Onde provar: Boteco Carioquinha, Avenida Gomes Freire, 822, loja A, Lapa, tel. 2252-3025.

5. Baden Baden Golden

Seu aroma doce e leve de canela agrada especialmente ao paladar das mulheres. O custo também não é dos mais altos: sai a 24,60 reais a garrafa com 600 mililitros.

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Onde provar: Herr Brauer, Avenida Barão do Flamengo, 35, loja O, Flamengo, tel. 2225-4359.

6. Demoiselle

Leva café em sua composição, é escura e amarga. Pode ser consumida acompanhada carne de porco e linguiça. Também combina com sobremesas como chocolate amargo e é vendida a 18,90 reais (600 mililitros).

Onde provar: Boteco Colarinho, Rua Nelson Mandela, 100, loja 127, Botafogo, tel. 2286-5889.

7. Mongozo Coconut

Novidade no mercado brasileiro, este rótulo de origem belga é feito com coco. Tem coloração calara e sabor levemente amargo. A garrafa com 330 mililitros custa 21,90 reais.

Onde provar: Delirium Café, Rua Barão da Torre, 183, Ipanema, tel. 2502-0029.

8. Baltika

De trigo, é encorpada e tem gosto suave de cravo e banana. Ideal para acompanhar salsichas brancas com ervas e salada verde, custa 22,90 reais (500 mililitros).

Onde encontrar: Il Piccolo Caffé, Rua do Carmo, 50, Centro, tel. 2224-8022.

9. Primator

A cerveja da República Tcheca é fortíssima: tem 24% de álcool. Por conta do alto grau alcoólico, lembra o conhaque. Para tirar o gosto forte, pode-se consumir outra cerveja mais leve após degustá-la. Sai a 23,90 reais, 500 mililitros.

Onde provar: Lapa Café, Avenida Gomes Freire, 453, Lapa, tel. 3971-6812.

10. Eggenberg Samichlaus Classic

A cerveja austríaca apresenta coloração âmbar-marrom e seu aroma tem traços de castanha, uva passa e malte. Seu sabor começa levemente adocicado e termina semi-seco. É uma bebida para acompanhar sobremesas à base de chocolate. A garrafa sai a R$ 32,90 (330 mililitros).

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Onde provar: Mr. Beer Rio, Rua General Severiano, 97, quiosque térreo (Rio Plaza Shopping), Botafogo, tel. 2275-1649