Da Thábata

Uma história afetuosa está por trás da torta que fez fama rapidamente na cidade e conquistou o prêmio de VEJA RIO COMER & BEBER na última edição. No início da pandemia, a produtora Thábata Tubino lembrou da receita basca que havia experimentado em viagem recente à Espanha. Ela então decidiu fazer sua própria versão para presentear amigos, em poucos meses abriu oficialmente um serviço de delivery e no ano seguinte a empreitada ganhou ponto físico. A textura macia e surpreendente do cheesecake espanhol ganhou variações: além da tradicional (R$ 26,00 a fatia; e R$ 144,00 a inteira de 1 quilo), há versão trufada com 70% cacau (R$ 30,00 e R$ 174,00), e de café (R$ 28,00 e R$ 144,00), entre outros sabores que surgem a cada estação. A última novidade é o gelato produzido em parceria com a Vero (R$ 27,00, 120 mililitros).

Preços checados em outubro de 2023.

• Mais lidas

1

Comer & Beber

Última semana do Comida di Buteco: 5 petiscos para provar na Zona Sul

2

Cidade

Feriado na quarta: o que abre e o que fecha no Rio no Dia do Trabalho

3

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

4

Beira-Mar

O luxo rústico e discreto do Mahré, em São Miguel dos Milagres

5

Cidade

Carnaval: Liesa considera dividir desfiles do Grupo Especial em 3 noites

• tortas