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Claude Troisgros entrega truque para incrementar sorvete

Para o chef, a combinação do doce com toque salgado é o segredo de uma das suas sobremesas favoritas

Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 13 fev 2020, 11h54 - Publicado em 5 fev 2020, 12h38

Dono de seis restaurantes na cidade, o chef Claude Troisgros, apresentador do reality “Mestre do sabor”, não abre mão de uma sobremesa, sobretudo quando vai receber visitas em casa. Aos interessados, ele entrega seu segredo: “Gosto de colocar um pouquinho de flor de sal em cima do sorvete de doce de leite da Mil Frutas (Rua J.J. Seabra, 15, Jardim Botânico, ☎ 2511-2550). Fica incrível. Uma baita alegria na boca”, sugere.

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