Ipanema ganha beach club à beira-mar com lounge e menu de chef

O cardápio do Clássico Beach Club, assinado por Pedro Benoliel, contempla de tartare de salmão a poke e pratos à base de frutos do mar

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 23 dez 2021, 13h44 - Publicado em 23 dez 2021, 13h42

Clássico Beach Club: poke oriental, criação de Pedro Benoliel

Inspirado nos mais badalados beach clubs europeus, o Clássico Beach Club acaba de aportar em Ipanema, com direito a uma ampla estrutura entre quiosque e lounge. Nesta sexta unidade da rede (há outras espalhadas por bairros como Urca, Barra e Recreio), o cardápio está a cargo do chef Pedro Benoliel.

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Com opções descomplicadas, o menu contempla abre-alas como o salmão tartare trufado com sour cream e toast de pão de fermentação baixa, batata brava com aioli ou molho pomodoro, um farto sanduíche de camarões grelhados com aïoli fresh and spicy no pão de brioche, entre outras, além de principais à base de frutos do mar e o poke oriental (foto acima), feito com salmão, abacate, tomate e cebola com quinoa.

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Serviço: Avenida Vieira Souto, em frente ao número 690, próximo ao posto 10 (QI08), 96547-4111. 10h às 22h.

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