Continua após publicidade

Cinco cervejas para provar e aprovar no Gastro Beer Rio

Evento do fim de semana no Parque das Figueiras, na Lagoa, chega com mais de 60 atrações gastronômicas, entre cervejarias e food trucks

Por Pedro Landim
21 jul 2022, 19h51
Visual: o Gastro Beer Rio tem como palco o parque da Quinta da Boa Vista
Gastro Beer: no Parque das Figueiras haverá estilos de cerveja e comidas para todos os gostos (//Divulgação)
Continua após publicidade

O Gastro Beer Rio vem aí, e o palco agora é Parque das Figueiras, na Lagoa. Depois de 17 edições na Quinta da Boa Vista, que passa por obras de revitalização, o evento chega à Zona Sul no sábado (23) e no domingo (24), recebendo mais de 60 opções, entre cervejas artesanais e gastronomia. A lista de delícias líquidas é imensa, e separamos cinco dicas de estilos distintos, para agradar diferentes paladares. Na dúvida, beba todas, começando pela mais leve, de preferência.

+ É nosso: Teresópolis recebe título de capital nacional do lúpulo

Transformar sobremesas em cerveja é uma brincadeira prazerosa quando falamos das achocolatadas stouts, e a carioca OverHop fugiu um pouco de sua predileção pelas IPAs de extrema lupulagem para mergulhar na sedosa Pizookie. Ela faz referência àquele cookie gigante que vem na frigideira quente, de preferência com bola de sorvete por cima – fica a dica de harmonização. A cerveja é uma double oatmeal stout, que além de aveia leva cacau e cumaru, encorpada e com 8,5% de teor alcoólico. Tem aromas de biscoito de chocolate e baunilha. De fato, um cookie líquido.

Compartilhe essa matéria via:

Kumperator é o nome da doppelbock clássica lançada pela carioca Kumpel para a estação. Uma linda representante de um dos mais gostosos e maltados estilos alemães de cerveja, gestado nos conventos, conta a história, para o consumo nos longos períodos de jejum (de bobos os monges não tinham nada). Tem bela coloração marrom com reflexos vermelhos, e as notas de frutas secas, passas e caramelo bem equilibradas numa cerveja seca e de bela formação no colarinho. Atenção: a moça tem 8,2% de teor alcoólico.

Continua após a publicidade

+ De pizza ilimitada a festival de churrasco: as boas do fim de semana

Se o sol estiver batendo forte na Lagoa e vier aquela sede de refrescância, ou apenas o desejo de algo mais leve e claro, porém de sabor mais expressivo do que o de uma pilsen, a dica é a Summer Hermanos da carioca Pakas, uma summer ale feita em parceria com a La Loggia, da Argentina. Tem apenas 4,5% de teor alcoólico, com seu “biscoito” de malte claro evidente na boca, corpo leve e a surpresa dos lúpulos sorachi ace, de origem japonesa, com pegada aromática herbácea e de limão.

+ Por que você não pode perder o BBQ Festival no Parque Olímpico

Continua após a publicidade

Para quem curte as witbiers, ou quer conhecer uma versão bem equilibrada do leve e refrescante estilo de trigo com especiarias na receita, procure pela Bottobier e pergunte pela Jahe, feita pelo mestre cervejeiro Leonardo Botto. Além das sementes de coentro e raspas de laranja, tradicionais do estilo belga, ela ganha um toque bem inserido de gengibre, com 4,8% teor alcoólico.

+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Ainda na linha refrescante, lembrando um suco de fruta alcoólico, a Mona Lisa é uma cerveja do estilo catharina sour feita pela Masterpiece com morango e seriguela, premiada na última edição do Mondial de la Bière. Com 5,2% no teor alcoólico, tem coloração rosada, boa carbonatação e acidez moderada mas evidente, para quem curte a onda das azedinhas, que às vezes lembram mais os vinhos espumantes do que as cervejas convencionais.

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Semana Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de 35,60/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.